一.活動目的：行政院農業委員會農糧署為推廣米食文化，針對國中、高中職、五專一~三年級學生規劃以國產稻米或國產米穀粉為主要食材，搭配國產雜糧及在地食材製作新興米食製品(不含傳統米食、以米粒為主或含米粒原形之米飯類料理)之推廣教育活動，為強化推廣活動效益，委社團法人臺灣穀產業發展協會及本校餐旅管理系協助辦理2018「非米不可 創意米食競賽」，以延續教學活動效果，並呈現米食教學成果。

二.初賽報名時間：即日起至107年09月26日(三)17：00止。三.競賽期程及辦法請參閱行政院農業委員會農糧署(http：//http://www.afa.gov.tw/)、社團法人臺灣穀物發展協會網站(http：//www.tgia.org.tw/TW/)及中華醫事科技大學餐旅管理系首頁。